Honig Sommertracht 500g Glas

Ich imkere aus Überzeugung und großer Freude an der Natur. Meine Bienen stehen in einer Staudengärtnerei im Kreis Pinneberg und an einem zweiten Standort ganz in der Nähe. 2025 betreute ich ungefähr 51 Völker – 26 davon sind Wirtschaftsvölker. Die anderen sind Ableger oder kleine Völker, denen ich den Honig gern lasse.

Ich schleudere nur einmal pro Jahr, meistens zwischen Juli und August. Deshalb gewinne ich ausschließlich Sommertrachthonig. Mit meinen Bienen wandere ich nicht, und auch Rapsflächen meide ich bewusst, damit meine Völker gesund bleiben und ich keine Krankheiten einschleppe.

Mein Honig bleibt, wie er ist: rein, unvermischt und ohne jede Zusetzung. Ich folge dabei meinem eigenen Reinheitsgebot – in jedes Glas kommt nur Honig, so natürlich wie ihn die Bienen herstellen.